鴨屎香的香味是怎麼形成的（鴨屎香的由來）

2023-10-16 01:37:43

鴨屎香這名叢是年已八旬的茶農魏春色的父親從烏崬村引進的，種在黃壤土( 夾雜著粒狀的含礦物質的白堊泥土)的茶園裡，葉色深綠，葉形似「剛畝樹」(學名鴨腳木)葉一樣。但比其他茶葉較大而厚實。

鄉民們品嘗後，都紛紛評價此茶香氣濃鬱，韻味佳，忙問主人是什麼名叢，什麼香型。魏怕被人偷去，便稱是鴨屎，不是什麼好茶。

鄉裡人不相信，有人還想方設法偷剪茶穗扦插育苗，或嫁接繁殖。殊不知，此茶不但成活率高，而且傳種快，收益好。隨後單叢「鴨屎"鴨屎香」名字便由此傳開。

自1978年至今茶苗也就很快傳遍整個鳳凰鎮、潮州茶區。