關於蝦和螃蟹的成語（成語無腸公子是古人對哪種動物的別稱）

2023-10-17 04:21:28 1

關於蝦和螃蟹的成語?古人多用成語來形容生活中的事物，那麼成語無腸公子是古人對哪種動物的別稱呢？顧名思義是沒有腸子的動物，你知道正確答案嗎？，現在小編就來說說關於關於蝦和螃蟹的成語?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

關於蝦和螃蟹的成語

古人多用成語來形容生活中的事物，那麼成語無腸公子是古人對哪種動物的別稱呢？顧名思義是沒有腸子的動物，你知道正確答案嗎？

成語無腸公子是古人對哪種動物的別稱

正確答案：螃蟹

古人給蟹取「四名」：「以其橫行，則曰螃蟹;以其行聲，則曰郭索;以其外骨，則曰介士;以其內空，則曰無腸。」所以蟹便有了「橫行介士」和「無腸公子」的稱號。

吃螃蟹的季節是幾月

9、10月份是吃螃蟹的最好季節。秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。「九雌十雄」、「九月團臍，十月尖」，都是在說吃蟹的時間。農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩;十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。

有說「秋風起，蟹腳癢;菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。

螃蟹的哪幾個部位不能吃

要買到新鮮的蟹，選蟹時要做到「五看」：

一看顏色;二看個體;三看肚臍;四看蟹毛;五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛;個體要大而老健;肚臍要向外凸出;蟹腳上要蟹毛叢生;動作要敏捷活躍。符合這五條的才好買。

1、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

2、蟹腸：裡面有蟹的排洩物，掰開蟹身之後，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要去掉。

3、蟹胃：躲在蟹黃裡的三角包，內有蟹的排洩物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡。

4、蟹腮：長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很髒。腮下的三角形蟹白也要去除。

注意：吃死蟹會中毒，當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，千萬不要吃死蟹。