貢菜有多少人喜歡吃（原創貢菜的由來及營養價值）

2023-10-13 10:13:48 4

各位觀眾朋友們大家好，歡迎收看大話食安。不知道從什麼時候開始，大聖吃火鍋總喜歡點一份幹貢菜，吃起來清脆爽口，口感奇特。相信很多觀眾朋友跟大聖一樣，非常地喜愛這味美食，那麼你知道貢菜的由來嗎？貢菜又有哪些營養價值呢？

貢菜的歷史非常的悠久，有上千年的種植歷史，最早可追溯到秦朝，關於貢菜名字的由來說法較多，有一種說法是在清朝的時候年年將其進貢朝廷，所以叫貢菜。貢菜是一款綠色營養的脫水蔬菜，因為嚼起來會發出清脆的響聲所以又被稱為「響菜」。

貢菜的營養價值也是非常豐富的，也有著一定的藥用價值，其中所含的維生素、微量元素、蛋白質和果膠等，對身體都大有裨益。貢菜又叫苔幹，是我國安徽義門鎮的特產，義門鎮也是我國最大的苔幹種植基地，被稱為「中國苔幹之鄉」。

貢菜我們平時除了火鍋的做法其實也有很多的家常做法，可以涼拌、炒菜、燉湯均可，做法也非常的簡單，我們平時不妨在家就可以做起來了。大聖推薦豆腐乾拌貢菜、貢菜炒肉丁、貢菜棒魚湯。感謝您收看本期大話食安，歡迎您積極關注點讚轉發來支持我們，我們下期再見！（高級記者 陳賢義）