淇縣美食

2023-10-27 15:35:07 1

1、角場營村元宵：色澤潔白、無雜點、形狀渾圓、柔軟細嫩、皮薄餡兒多、味道甜美，吃到嘴裡鬆軟細膩，有一種清香。

2、王橋豆腐：是一種產自濬縣東王橋村以及西王橋村的一道菜品，王橋村以衛河為間隔分為東、西王橋兩村。特點是質白細嫩、味道純正。該菜品通過將食物倒入鍋中蒸、煮的做法而成。

3、王橋豆腐皮：濬縣王橋豆腐皮是一種傳統豆製品，它的特點是加工考究、製作精細、質白細嫩、味道純正、軟硬適度、煮燉不爛、煎炒不碎、油炸後鬆軟。

4、吳莊餄餎面：用料考究，工序嚴謹，具有鮮明的濬縣地方特色，濬縣深厚的文化底蘊也包含其中。口味純正、滑溜勁道、營養合理。

5、義興蔣燒雞：義興蔣燒雞加工精細，配料講究。造型美觀、皮色鮮豔、風味獨特、肥而不膩、熟爛離骨，具有滋補之功效。

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