鐵板雞扒怎麼做
2024-09-11 07:24:10
1、雞腿去骨留肉成扒狀洗淨，然後用適量鹽、生粉、砂糖、生抽、黑胡椒粉、麻油醃製2小時。
2、將玉米剝下洗淨；燈籠椒去籽洗淨後切塊；蘑菇去根洗淨後切片焯水。
3、鐵板上放少量油，燒熱後加入雞扒。
4、不時翻翻雞扒使兩面均勻受熱。
5、有雞油溢出時在鐵板上加入玉米粒翻炒。
6、至雞扒快熟時加入蘑菇、燈籠椒炒勻即可。
關鍵詞： 鐵板 怎麼
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