鵝肉炒洋蔥竅門

2024-09-11 10:07:10

　　1、準備好所有原材料：鵝肉、洋蔥一個、老薑適量。

　　2、鵝肉清洗乾淨血水，瀝乾水分備用。

　　3、鍋裡燒開一鍋水，水開後放入鵝肉燙3分鐘，再撈起來清洗乾淨備用。

　　4、洋蔥去掉外層的衣，切掉兩頭，在砧板和刀背上灑水鹽，切成小塊。

　　5、老薑清洗乾淨，切成薑片。

　　6、熱鍋下油，放入薑片煸香。

　　7、然後倒入鵝肉，快速翻炒均勻。

　　8、再加入醬油和蠔油上色。

　　9、把醬油和蠔油翻炒均勻後，加入適量的自來水，蓋上鍋蓋燜。

　　10、把鵝肉燜幹水分後，加入洋蔥，加入適量的鹽，快速翻炒均勻。

　　11、洋蔥比較容易熟，大火炒4分鐘左右即可，洋蔥變顏色後，即可裝盆，撒上蔥花，享受美味的鵝肉啦。

關鍵詞： 洋蔥 竅門