打滷面是什麼面做法是怎樣的
2024-08-06 16:21:10 1
打滷面的解釋與打滷面的做法如下：
打滷面是山西一帶的傳統麵食；做法，香菇、豆腐乾、慈菇和蔥、蒜、姜均切成細粒;豬肉剁碎;溼澱粉、醬油和白糖兌芡待用;豆瓣剁細;鍋內放油燒熱，先後放豆瓣、蔥、姜、蒜、碎肉、香菇和豆腐乾、慈菇翻炒出香味，加高湯;改中火燒沸後加兌好的溼芡和雞精，稍加攪拌即成醬湯;另煮麵條，食用時加入做好的醬湯。
關鍵詞： 什麼 做法 怎樣
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