紅油土豆片怎麼做

2024-09-08 18:19:10 1

　　1、食材：土豆3個、紅油豆瓣適量、生抽適量、尖椒2個、紅辣椒2個、色拉油適量、姜2片、鹽適量、味精適量、白芝麻適量、清水適量、蔥1根。

　　2、把土豆衝洗一下，去除身上的泥巴，然後去皮後切成片放入盤中備用。

　　3、把小尖椒、紅辣椒、姜切成小段，放入盤中備用。

　　4、起鍋燒油，待油起熱後，加入姜、尖椒、紅辣椒爆炒至出味。

　　5、在鍋中倒入準備好的土豆片，繼續翻炒。

　　6、加入鹽、味精、白芝麻，再稍作翻炒，加入適量清水，把火候略調小一點燉煮約5分鐘。

　　7、待煮至收汁後，加入適量生抽和紅油豆瓣，攪拌均勻即可出鍋啦。

　　8、把蔥切碎，出鍋前可根據自己口味需要灑上蔥花，會使味道更加鮮美哦！

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