芝士怎麼做才能拉絲
2024-09-08 15:26:10 1
1、做芝士拉絲是看芝士品種,選擇半軟芝士的才可以有拉絲的效果,一般是水牛芝士。
2、拉絲芝士選對了品種,直接加熱即可,一般選擇烘烤的形式,利用鍋內的溫度讓奶酪融化,但是火候不能太大,否則沒有融化,芝士就糊了。我們常吃的西餐中,焗飯、意面、披薩上都有鋪上一層芝士。這些都是將芝士鋪在食品上,高火加熱2分鐘即可融化。
關鍵詞: 怎麼 才能
2024-09-08 15:26:10 1
1、做芝士拉絲是看芝士品種,選擇半軟芝士的才可以有拉絲的效果,一般是水牛芝士。
2、拉絲芝士選對了品種,直接加熱即可,一般選擇烘烤的形式,利用鍋內的溫度讓奶酪融化,但是火候不能太大,否則沒有融化,芝士就糊了。我們常吃的西餐中,焗飯、意面、披薩上都有鋪上一層芝士。這些都是將芝士鋪在食品上,高火加熱2分鐘即可融化。
關鍵詞: 怎麼 才能