清洗羊肚正確方法

2024-09-09 02:06:10

　　1、在加了白醋的溫水裡泡幾分鐘再搓洗。

　　2、先用清水大致衝洗一下，再用香油加食鹽泡10分鐘左右（香油略多一些），開始用手反覆抓搓，直到把裡面的髒東西都搓出來，再用清水衝乾淨。

　　3、然後再用鹽、醋反覆洗幾次，直到沒有異味，這個是清除異味的關鍵一步哦。

　　4、這一步至關重要，水燒開（水要多），將羊肚放進開水鍋中燙一下，注意動作要快，既要使整個羊肚全部燙到，又不能燙過頭。

　　5、燙得剛剛好的羊肚，直接用手撕掉黑膜。另外，也可以用薯粉，進行反覆抓搓，直到把裡面的髒東西都搓洗出來，再用清水衝乾淨，煮的時候要加入南疆片，蒜，紅棗，枸杞，馬蹄等。

關鍵詞： 清洗 正確 方法