香炸雞翅做法竅門

2024-09-08 23:12:10 1

　　1、食材：雞翅兩個，雞蛋一個，麵粉適量，麵包糠適量，鹽適量，油適量，生抽少許，蠔油少許，香油少許，生薑幾片，黑胡椒粉少許。

　　2、放入鍋裡焯水，加入幾片生薑。

　　3、雞蛋裡加入少許鹽，攪拌均勻。

　　4、撈出焯好水的雞翅，加入適量鹽、少許生抽、黑胡椒粉、蠔油、香油，醃製一個小時。

　　5、雞翅拍上一層麵粉。

　　6、放入雞蛋液裡掛上雞蛋液。

　　7、裹上一層麵包糠。

　　8、鍋裡倒入油，燒到六成熱。

　　9、放入雞翅炸至兩面金黃。

　　10、快出鍋的時候大火炸一下，控油出鍋。

關鍵詞： 雞翅 做法 竅門