年糕怎麼煎不粘鍋
2024-09-09 05:06:10 1
1、煎年糕不粘鍋可以選個適合的不粘鍋，先將年糕均勻裹上一層麵糊然後再放入油鍋中煎，可以焯完水後再拿涼水冰一下，一定要等油熱到九層熟的時候再放入年糕，使得年糕可以在鍋內自由的轉動即可，中途進行翻面一直煎到年糕熟透為止。
2、年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：「年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。」
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