紅燒鱉肉怎麼做
2024-09-09 15:01:10
1、食材：甲魚1隻、蔥8,9公分、大蒜3，4瓣、姜5,6片、鹽，糖，料酒1小勺、老抽1小勺。
2、甲魚洗淨摘去體內的黃油，在開水鍋內燙一下立即撈出剝去甲魚表面的薄膜。剁成塊備用。
3、鍋放油燒熱加蔥姜蒜炒香放入甲魚塊炒五分鐘左右加一勺料酒醬油，鹽，糖炒出香味。
4、加開水漫過甲魚改中小火慢燉30分鐘左右至熟爛，開大火收汁即可出鍋。
關鍵詞： 紅燒 怎麼
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