大蝦燴海參教程

2024-09-10 07:52:10 4

　　1、食材：海參4個、大蝦250克、豬肉餡200克、千頁豆腐130克、玉米油適量、鹽適量、澱粉適量、料酒適量。

　　2、豬肉糜加料酒、鹽、澱粉拌勻後做成大小合適的肉圓，用開水氽熟待用。

　　3、鮮蝦剪去蝦須清洗乾淨，放入少許料酒醃拌。

　　4、海參泡發好洗淨切片，千頁豆腐洗淨切片。

　　5、蔥切碎、生薑切片。

　　6、炒鍋內加一大勺玉米油，先放入蔥、姜爆香，加入大蝦、海參翻炒。

　　7、鍋內加入肉圓、千頁豆腐、高湯、鹽燴煮一會，澆入水澱粉收汁。

　　8、盛入碗內就可以美美地享用了。

關鍵詞： 大蝦 海參 教程