油菜餅怎麼做又軟又香
2024-09-10 08:00:10 1
1、準備材料：油菜2顆、雞蛋1個、麵粉15克、油適量、鹽適量；
2、油菜洗乾淨後用熱水焯一下撈出切絲，雞蛋打入碗中，加適量鹽攪拌均勻；
3、油菜絲加入打散的蛋液中攪拌均勻，加入麵粉，繼續攪拌成糊狀；
4、熱鍋加入少許油，轉小火把麵糊倒入鍋中，然後用勺子稍微壓一下讓餅薄厚均勻，撒上少許水蓋上鍋蓋，7-8分鐘後翻面煎至兩面金黃關火，盛出晾涼即可。
關鍵詞： 菜餅 怎麼
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