家常蛋糕製作方法教程

2024-09-10 07:15:10

　　1、食材：低筋麵粉110克、雞蛋150克、白糖80克、植物油2克、白芝麻適量。

　　2、3個雞蛋去殼重約150克—160克，喜歡口味甜一些的可以適量增加白糖的分量。

　　3、白糖全部加蛋液中，先將雞蛋液和白糖攪拌均勻，以免打的時候濺得到處都是，再用高速打發到提起花紋不會馬上消失。

　　4、分三次篩入低筋麵粉，每次都翻拌均勻，加入植物油，繼續拌均勻。

　　5、模具刷一層薄薄的植物油或黃油，倒進麵糊七分滿就好，灑上白芝麻。

　　6、烤箱預熱180度，20分鐘。

　　7、脫模、冷卻、完成。

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