用醋醃製辣椒方法

2024-09-10 09:16:10 1

　　1、材料包括：青尖椒5斤、鹽2兩、姜1兩、八角1兩、花椒1兩、味精1兩、白糖1兩、醋1兩、醬油適量。

　　2、第一步用清水把辣椒洗淨控幹水。然後使用刀切掉辣椒把。

　　3、在辣椒身上劃一刀，每個都劃一下。

　　4、彎的辣椒平放劃一刀。

　　5、接著把準備好的姜洗淨切片，放一旁備用。

　　6、然後用手把八角掰碎。

　　7、罈子清洗乾淨。

　　8、然後把辣椒，鹽，八角，花椒，薑片，味精，白糖，醋和醬油倒入罈子裡，攪拌一下。

　　9、蓋上蓋子，密封好儲藏一周。

　　10、一周後打開蓋子，這樣辣椒就已醃製好了。

關鍵詞： 醃製 辣椒 方法