蟹肉排骨煮涼瓜
2024-09-12 03:22:10 1
1、材料：豬排骨250克，涼瓜400克，蔥段15克，白胡椒粒5克，薑片10克，炸蒜茸10克，花蟹1隻，生抽，鹽，糖，雞湯各適量。
2、涼瓜切成骨牌狀，用鹽醃製片刻，以清水衝洗乾淨備用。
3、排骨以鹽、糖、生抽拌勻備用；花蟹用清水煮熟，拆肉備用。
4、燒開雞湯，下涼瓜、薑片、蔥段，中火煮10分鐘。
5、然後加入鹽、糖、白胡椒粒調味，加入排骨和蟹肉煮10分鐘，最後放入炸蒜茸便成。
關鍵詞： 蟹肉 排骨
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