用幹蝦和幹鮑魚怎麼做粥
2024-09-12 01:36:10
1、用料：鮑魚4隻，蝦8隻，生薑少許，蔥少許，料酒少許，西芹一小段。
2、準備食材，米洗淨浸泡一個小時；鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼，用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時；香菜、西芹切小粒，生薑切絲。
3、煮粥，待粥粘稠，過程約30分鐘，粥粘稠後，放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲，大火煮5分鐘，期間不停攪拌防止粘鍋。
4、關火，放入香菜、西芹攪拌均勻，並調味。
5、淋上橄欖油即可。
關鍵詞： 鮑魚 怎麼
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