電餅鐺炒板慄的做法竅門

2024-09-12 07:29:10 2

　　1、食材：板慄600克、麵粉1勺、清水1大碗；

　　2、首先準備600克的板慄，倒入大碗中，加1勺麵粉，1大碗清水，麵粉可以吸附板慄表面的汙垢，這樣清洗的話會更乾淨一些，用麵粉清洗乾淨後再放入清水中洗一遍，現在板慄就清洗乾淨了；

　　3、然後將它放到砧板上開口，想要自己做的板慄和外面賣的一樣好剝殼，下面這一步可別忽略掉哦，我們只要用刀在板慄上劃一個口子，像這樣就可以了，劃口子的時候一定要注意安全哦，板慄全部劃好後裝入碗中；

　　4、然後準備一個電餅鐺，不用刷油，直接將板慄放進去，加一點點的清水，水量大概是板慄的四分之一就可以了，然後蓋上蓋子上下盤開火，燜6分鐘左右就可以出鍋了；

　　5、我們開蓋看一下，一顆顆板慄都笑開了口，和外面賣的一樣漂亮，如果你的板慄比較大顆，不太容易熟的話，可以再加少許的清水，繼續燜個幾分鐘就可以了；

　　6、板慄這樣做，是不是簡單又快手呢，而且看起來和外面賣的一樣，如果你喜歡吃甜的，最後可以加點糖翻炒一下，其實不加糖的板慄也非常的好吃，香甜又綿軟，保留了板慄原本的香氣，比外面賣的炒板慄還香！

關鍵詞： 板慄 做法 竅門