遼寧特色美食

2024-09-07 15:00:10

　　遼寧特色美食有鐵鍋鹹魚餅子、酸菜汆白肉、醬骨頭、灶臺菜、烤明太魚、米腸、海城餡餅、燻肉大餅、老邊餃子、馬燒麥、黃蜆子、丹東燜子、西塔大冷麵、白肉血腸、吊爐餅雞蛋糕、荷香蒸林蛙等。

　　鐵鍋鹹魚餅子是遼寧家喻戶曉的一道家常菜，屬於魯菜系膠東幫中的大連菜，新鮮的海魚用鹽醃過，和玉米面餅子一起吃味道獨特。

　　酸菜汆白肉是一道著名的東北菜，幾乎每家每戶都會吃，白肉肥而不膩，酸菜鮮香嫩脆，做法非常簡單，湯汁濃鬱，肉中帶著酸菜的香味。

　　海城餡餅，又叫做海城牛莊餡餅，是遼寧省海城市這一地區傳統做工餡餅的統稱，選豬、牛肉為鴛鴦餡，取香料十餘種煮製，味道鮮美無比，皮薄而嫩香。

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