鮑魚能直接凍冰箱裡嗎

2024-09-07 08:30:10 1

可以。鮑魚作為一種富含蛋白質，且營養豐富的海鮮是可以冷凍的，並不會對肉質和營養有影響，且冷凍箱溫度屬於低溫，能夠在一定程度上延緩細菌等微生物的滋生，對食材的保存時間有所延長，但是時間也不宜過長，以免解凍之後鮑魚有軟化、變質等情況，可保存3-6個月。

鮑魚是殺了冷凍還是直接冷凍：一般建議直接冷凍。鮑魚在保存時一般建議直接冷凍，因為鮑魚殺了之後，其肉質會直接與空氣中的細菌等微生物接觸，時間一長就會出現變質的情況，保存的時間較短，而直接冷凍的話，鮑魚外表的硬殼，能夠在一定程度上緩解細菌等有害物質的滋生，延長食材的保存時間，最大程度上保留鮑魚中的水分和營養物質。

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