七夕節浪漫美食推薦

2024-09-07 10:34:10 1

　　1、愛心咖喱飯：

　　（1）食材：雞肉300g，洋蔥200g，土豆300g，胡蘿蔔100g。

　　（2）把土豆洗淨去皮切塊備用。由於土豆容易氧化，可以最後切，或者切好後泡在水裡。

　　（3）倒入30g油熱鍋，依次放入雞肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥翻炒，肉熟的慢先下鍋，炒到泛白的時候下蔬菜。

　　（4）翻炒後，加400ml水，煮沸後撈起浮沫，再調至中火煮10分鐘。注意翻動，防止糊鍋。

　　（5）關火，把咖喱料掰開，放入鍋內攪拌均勻。

　　（6）咖喱完全溶解後再開火，小火5分鐘至咖喱稠糊狀即可。

　　（7）最後就是美美的裝盤啦，用了愛心的模具壓入米飯，再把咖喱放在中間就完成愛心大餐啦。

　　2、胡蘿蔔雞肉玫瑰蒸餃：

　　（1）材料：餃子皮，麵粉500g，紅曲粉15g，鹽少許、清水適量，胡蘿蔔，雞（2）胸肉，黑胡椒，生抽，香油。

　　（3）在麵粉裡加鹽，加紅曲粉後，一點點加水，攪拌成棉絮狀揉成一個小麵團，約揉10分鐘至麵團均勻光滑，醒5分鐘。

　　（4）將胡蘿蔔、雞胸肉切碎加鹽，黑胡椒粉，生抽，香油攪拌均勻，餃子餡就做好啦。

　　（5）麵團搓成長條後切同等大小塊狀，擀成薄薄的餃子皮，包成漂亮的玫瑰花形狀。

　　（6）將包好的餃子放入盤子，再放進蒸鍋，大火約20分鐘蒸至熟透。

　　（7）口味重的可以考慮蒜切碎加醬油，醋做一個簡單的蘸汁，蒸餃蘸汁開吃啦。

　　3、大蝦意面：

　　（1）食材：意面160g，鮮蝦4隻，番茄4個，大蒜2瓣，小紅辣椒1個，意粉醬80克，鹽、黑椒、食用油適量。

　　（2）鍋裡加水燒開，放入義大利麵煮15分鐘，撈出瀝水備用，也可以再過一道清水。

　　（3）燒一壺開水，把番茄放碗裡，任其靜泡10分鐘。（這一步是為了給番茄去皮）

　　（4）準備好一口平底鍋，中火熱鍋倒入食用油，再把洗淨的蝦放入鍋中，轉小火煎至金黃翻面。

　　（5）翻面後繼續煎，煎到每隻蝦都變金黃即可起鍋備用。

　　（6）鮮蝦起鍋後，把煮好的意粉放入鍋中，小炒1分鐘，待其吸收餘留的鮮蝦汁。

　　（7）撈起開水浸泡的番茄，先去皮再切成小丁塊。倒入番茄和意粉醬，加入蘑菇丁中小火炒至變軟出汁。翻炒5分鐘後，撒上鹽和黑椒，放入煎好的蝦。

　　（8）排盤很重要，將煮好的意粉擺好，倒入鮮蝦番茄醬，最後用意番茜或羅勒點綴一下就完美啦！

　　4、蜂蜜冰激凌厚多士：

　　（1）食材：方形吐司（450g吐司盒自製）半個，黃油 20g～30g，蜂蜜一勺，冰激凌挖一到兩個球，糖（可不加）。水果可隨意配搭：獼猴桃、芒果、香蕉、黃桃、車釐子、西瓜球、藍莓等。

　　（2）將黃油隔水融化後加入一勺蜂蜜和糖10g左右。（不喜甜糖可以不加）

　　（3）將吐司挖空，低部切成片，中間的都切成小塊備用。

　　（4）所有麵包上都抹上黃油蜂蜜醬，麵包外殼上也一起抹上。

　　（5）烤箱預熱200度烤十來分鐘成焦糖色即可。

　　（6）在烤麵包的同時切一些水果備用，把烤好的麵包幹再填入剛挖空的吐司殼裡，挖個冰激凌球（裱一朵奶油花也可以）放上自己愛吃的水果，撒些糖珠或巧克力醬即可。

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