商洛特色美食

2024-09-07 03:45:10 1

　　商洛特色美食有:商芝肉、商州餈粑、黑龍口豆腐乾、麥飯、柿餄炒麵、封豬頭等。其中商芝肉是一道以豬五花肉為主料的菜品，色澤紅潤，質地軟糯，有濃鬱的商芝香味，是商洛特色美食。

　　商州封豬頭做法吃法別致，食用時要用湯匙舀著吃，不能咬嚼，封豬頭入口即化，油爽香滑。

　　黑龍口豆腐乾採用當地盛產的優質高山黃豆做原料，製作獨特，具有香、韌、勁道，耐儲存等特點。

　　商州餈粑使用洋芋做成，是鎮巴柞水一帶人們夏秋季節的主食之一，夏季可以涼吃，冬季可以放進熱湯裡吃。

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