海參一年當中什麼時候吃最好

2024-09-05 23:56:10 1

建議在秋冬時節

古人認為，炮製、服用中藥是很講究日子的，一般認為春分、夏至、秋分和冬至都是炮製藥物的好日子，在這幾天用藥效果最好。當然，治病用藥是不能等好日子的，但進補就可以等。冬為陰，「至」是「極」的意思，陰極生陽，絕處逢生，自無而有。顯然，此時開始進補海參最宜滋陰生陽，效果最佳。另外，與海參的生活習性有關。海參有「夏眠」的習性，夏眠期間生長緩慢，甚至有所縮小。夏季結束之後，有所生長，到冬至時正好大量上市。

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