消化不好怎麼吃湯圓

2024-09-02 03:05:10 1

　　1、消化不好不可以吃湯圓，湯圓為糯米粉包製而成，糯米粘性高不易消化。湯圓不僅僅是糯米，還加了大量的飽和脂肪。對於胃不好、消化吸收能力差的人來說，大量的葷油，顯然會給消化系統帶來負擔。

　　2、在糯米或其他糯性糧食放冷之後，它的黏性和韌性會上升。特別是經過捶打的糯米糰，質地緊密，黏度和韌性過大，在胃裡無論怎樣「揉搓」，都難以變成細碎狀態，消化酶難以與它「親密接觸」，就比較難消化。所謂「三十裡的莜麵四十裡的糕」，說的是經過捶打和油炸的黃米糕特別耐餓的特性。所以對於腸胃不好的人，還是不要吃的比較好。

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