幹烹茄子的做法
2024-09-02 07:46:10 2
原料:茄子、香菜、幹辣椒、蒜、白糖、醬油、醋、花椒。
步驟:
1、將茄子洗乾淨後去蒂，切成條狀，放入水裡浸泡一會。2、大火將鍋燒熱後倒入適量油，燒熱。
3、放入茄條炸至金黃色後撈出，控幹油後待用。
4、用底油爆香花椒、蒜末和幹辣椒末。
5、放入適量白糖，倒入適量醬油和醋，再放入茄條。
6、炸好後放入適量香菜，翻炒勻。
關鍵詞： 茄子 做法
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