鐵板燒的醬料怎樣調製
2024-08-05 01:44:10 1
主料：豬裡脊100克、澱粉50克。
調料：蠔油20克、甜麵醬50克、黃豆醬50克、豆瓣醬50克。
步驟：
豬裡脊切丁，蔥姜蒜切末；肉用澱粉蠔油醃製20分鐘左右；準備甜麵醬、黃豆醬、豆瓣醬；三種醬以2比2比1的比例加水調成汁；.鍋裡放約是平時炒菜的2倍油量，放入蔥姜蒜末；倒入醃製好的肉丁翻炒；等肉轉色時，倒入調好的醬汁，蓋上鍋蓋，小火燉；燉到肉汁粘綢即可。
關鍵詞： 鐵板 怎樣 調製
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