魚丸湯的製作方法
2024-09-12 11:14:10
1、食材。草魚肉400克，澱粉100克，薑末5克，蔥末8克，香菜8克，蛋清1個，鹽2克，清水500毫升，芝麻油5克。
2、薑末、蔥末備用，香菜切末。
3、草魚肉切片，放入破壁機，倒入薑末、蛋清，打成泥。
4、在碗裡倒入處理好的肉泥、蔥末、鹽、澱粉，攪拌均勻。
5、倒入清水，肉泥汆成丸子，大火煮沸，倒入香菜、芝麻油即可。
關鍵詞： 製作 方法
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