16位國寶級烹飪大師名單：董振祥上榜，第九為湘菜四大天王之一

2024-02-05 17:50:16

　　中式菜系源遠流長，自古以來都備受歡迎，每一種中國菜系背後都有一位頂級烹飪大師，下面，一起來認識一下下面幾位中國國寶級烹飪大師吧。

16位國寶級烹飪大師名單

1. 史正良

　　史正良於1946年出生於四川綿陽，首批國家中式烹調高級技師，四川省特一級廚師，精通中式川菜，多次受到國外的邀請進行廚藝演示。此外還撰寫了80餘篇有關烹飪的文章和論文，被授予中國首批十大「中華名廚」的榮譽稱號，是之一。

2. 高炳義

　　高炳義於1947年出生於山東青島，高級烹飪技師，是中國魯菜烹飪特技大師，他研究的菜餚有500餘款，主編《中國烹飪大師作品精粹》上百部，多年來擔任世界和全國烹飪大賽的評委。

3. 楊貫一

　　楊貫一1932年出生於廣東中山，中華國際名廚，是中國的烹飪一代宗師，曾獲得C.C.C.金章，法國廚藝大師榮譽白金獎等眾多榮譽，精通鮑魚的烹飪，代表菜「阿一鮑魚」享譽國際，素有「鮑魚之王」的稱讚。

4. 董振祥

　　董振祥1961年生於北京，是中國烹飪大師之一，是進程餐飲界的奇才，他旗下的烤鴨店門庭若市，是國內餐飲界唯一一位獲得MBA學位的廚師及餐飲管理者，在烹飪行業有著極其高的地位。

5. 孫立新

　　孫立新出生於名廚世家，祖孫三代都是國寶級大廚，他也是中國當代著名國宴大師，擅長川，粵，魯等菜系的烹飪，是很多星級酒店的廚師長，他所烹飪的菜餚均受到中國好評。

6. 林壤明

　　林壤明1951年出生於廣州，多次參與國際烹飪大賽，並獲得獎項，在1997年獲得廣東十大名廚點師的稱號，在2000年，被國家授予中國烹飪大師的稱號，在她的廚師生涯，拿下了很多全國烹飪大賽的金牌，被同行稱為「獎牌專業戶」。

7. 盧永良

　　盧永良1954年出生於湖北武漢，是全國十名最佳廚師之一，也是，烹飪原汁原味的湖北菜，在1996年被人民政府授予「鄂菜大師」，他 擴大了鄂菜在國際的影響。

8. 周曉燕

　　周曉燕出生於揚州，是淮揚州才烹飪大師，中國烹飪大師之一，多次擔任全國烹飪大賽評委，曾參加《時間上的中國2》，展現了完美的刀工和精湛的廚藝。

9. 譚添三

　　譚添三與1940年出生於湖南，是湘菜界的一顆耀眼的星星，是最年長的湘菜大師，湘菜界的四大天之一，在德國，是湘菜界的開拓者。2000年，被中國烹飪協會授予「中國烹飪大師」的稱號，是湖南最具威望的湘菜大師。

10. 東林發

　　東林發是江蘇人，現居上海，廚藝精湛，是國家高級烹飪技師，同樣也是，曾是劉少奇和毛澤東的專職廚師。他烹飪的菜系是由粵川滬菜系融和一體，非常受歡迎。

        以上是16位國寶級廚師前十，剩下六位是周興志，鄭紹武，周元昌，謝昌勇，劉敬賢，張長義