油炸棒棒雞的做法

2024-01-26 10:45:15 1

主料：雞胸脯肉1塊；

輔料：麵包糠，雞蛋2個，玉米澱粉適量；

將雞肉切成小碎塊；加入醃肉料醃製過夜；雞蛋打開放入深底盤子裡，方便棒棒雞蘸蛋液；帶上一次性手套，取醃好的雞肉，穿在竹籤上；將做好的棒棒雞放在澱粉上裹一層粉；將裹好粉的棒棒雞放入蛋液裡拖一層蛋液；拖好蛋液的棒棒雞放入麵包糠裡，裹上麵包糠；全部製作完畢後，等待炸制，一次吃不完的，可以不用炸制，放入保鮮盒裡入冰箱保存，隨吃隨取；鍋內放油，燒至手放在鍋面上有熱感；放入棒棒雞胚進行炸制；注意控制火量，不要太大，以免外焦裡生；注意觀

關鍵詞： 油炸 做法