杏鮑菇怎麼做好吃，你喜歡杏鮑菇嗎？

2023-03-30 23:39:29

杏鮑菇這道食材呢，相對於其他菌菇類的食材時，其本身所含的維生素以及碳水化合物要高一些，除此之外，其口感更是佔很大的優勢，不像別的蘑菇那樣吃起來特別水，杏鮑菇吃起來是特別滑的。


在對杏鮑菇這道食材進行製造的時分，大多數人都挑選用熱油對其進行煸炒，或者是選用水煮的辦法對其進行製造，但是這兩種辦法做出來的杏鮑菇呢，口感都不怎樣好吃，一種是太油膩，一種是吃起來太無味。

為此呢，今天就給咱們共享一道，我最喜歡做的涼拌杏鮑菇辦法，選用涼拌的辦法對杏鮑菇進行製造的話，做出來的涼拌杏鮑菇是入味不油膩，真的超好吃，下面就跟著我一起來了解一下具體製造。


涼拌杏鮑菇

食材：杏鮑菇，食鹽，食用油，香醋，老抽，香菜，白糖，蔥花，小米辣椒，幹辣椒，蒜末，白芝麻。


辦法及過程

緊接著呢，需要預備蒸鍋，並把預備好的杏鮑菇放進蒸鍋傍邊，用大火對其進行蒸製15分鐘，把杏鮑菇蒸熟、蒸軟。


趁著杏鮑菇上鍋蒸製的時刻，咱們要預備一小碗的調料汁。預備一個小碗，往小碗中參加一大把的蒜末，再參加適量蔥花、小米辣、幹辣椒，接著再參加一勺白糖、半勺食鹽，最終再參加適量的白芝麻，以及一大勺熱油，把所有香料的香味激宣布。

然後呢，往小碗中再參加一勺香醋，兩勺老抽，喜歡吃香菜的朋友，再往裡邊參加一小撮的香菜拌和均勻，涼拌汁就做好了。等杏鮑菇蒸好今後，需要將其從蒸鍋傍邊取出，並把蒸杏鮑菇時流出的汁水給全部倒掉。


最終呢，把預備好的調料汁，將其分兩次參加到杏鮑菇傍邊，用筷子將料汁和杏鮑菇拌和均勻，鮮香脆爽的涼拌杏鮑菇就製造好了。選用這個辦法做出來的杏鮑菇，滋味比炒的還要香，比煮的還要入味呢。

製造好今後的杏鮑菇呢，想要其滋味變得更參加味的話，咱們能夠把杏鮑菇放入到冰箱傍邊，對其進行冷藏15分鐘，再把杏鮑菇取出進行食用，滋味會變得更加好吃。

小貼士

1、對杏鮑菇進行購買時，要挑選粗壯一點的杏鮑菇進行購買。

2、選用以上辦法製造出來的調料汁，屬於全能調料汁，在製造許多涼拌菜時，都能夠選用這種辦法來進行製造。

3、杏鮑菇用來涼拌的話，對錯常開胃的，食慾不好的人記住多吃上一些。