是廚房？不，還有16道大師菜！海爾食聯網AWE展生態成果

2025-04-26 19:07:24

作為行業最早換道場景和生態品牌的海爾食聯網，在建成跨界智慧美食平臺後，還能推出什麼生態成果？

3月23日，在中國家電及消費電子博覽會(2021AWE)現場，海爾智家通過提供最全面的場景生態方案，為用戶定義了涵蓋衣食住娛的「新居住」智慧生活。在「食」的方面，海爾食聯網不僅帶來了多道大師菜，還展出了行業最大的食聯生態陣容，涵蓋「買、存、洗、做、吃、育」的全流程場景解決方案及全流程美食生態，讓三翼鳥廚房展廳成為歷年來AWE展最有「味道」的展廳。

專業大師菜讓AWE變身美食街

北京烤鴨、剁椒魚頭、香烤乳鴿……當天上午，剛步入2021AWE海爾智家三翼鳥廚房展廳，就被各種美食的味道所吸引，仿佛是走進了美食街區。一道道美食被製作出來，讓在場的觀眾一飽口福。

值得注意的是，這些只有在老字號飯店裡才能嘗到的專業大師菜，並非自大師之手，而是現場的觀眾。無論觀眾會不會做飯、有沒有下過廚，在海爾廚房裡，只需按照系統的提示，一鍵就能烹製出美味大餐來。

以北京烤鴨為例，傳統的做法異常繁瑣，需要經過醃製、風乾、爐烤等工序，但在三翼鳥廚房裡，不必費盡心思學習這些烹飪技藝，只需在手機或者冰箱上的屏幕上，選擇北京烤鴨後，快遞會將北京烤鴨鴨胚送上門。想吃的時候從冰箱中取出，不需要化凍直接放進海爾食聯蒸烤箱開始烤制。

而這些，其實是海爾食聯網在2021AWE展出的16道大師菜資源的一部分。通過將廚電智能網器化，廚師將菜譜、廚藝數位化，食品企業將菜品標準化，在海爾食聯網智慧美食平臺上，用戶只需在智家APP線上購買、等待專業冷鏈運輸配送到家的食材，聯動烤箱「一鍵烹飪」，就能復刻大師的美味。

食聯生態將美食生活「化繁為簡」

當然，除了大師菜外，海爾食聯網還在2021AWE現場展出食聯生態陣容。在海爾食聯生態中，食聯網以「吃」為突破口，使冰箱、烤箱等電器成為智慧網器，網器互聯並聯合家裝、家居等資源方打造廚房場景，場景背後又連著與用戶健康飲食生活息息相關的食聯生態。

在這一食聯生態中，大廚不再被局限於酒店廚房中服務部分用戶，而是能讓自己的拿手菜進入千家萬戶。同時，大廚也不必再擔心自己的手藝得不到傳承，通過廚藝數位化，大廚手藝不僅能夠代代傳承，更能打破地域局限，向全國普及。此外，通過智慧美食平臺，如惠發等食品加工企業，也打開了面向用戶的埠，從「統產統銷」進入「個性化定製」新階段。

如此一來，廚房不再是一個簡單的烹飪場所，更是一個多元化、智慧化的生活空間。而海爾食聯網則為用戶提供一種全新的生活方式，將美食生活「化繁為簡」。為用戶提供更多的健康、智慧的廚房生活方式。