舌尖上的春天作文600字

2025-02-27 23:20:25

春捲起源於晉朝，原名春餅。

立春了，萬物復甦，大地一片生機勃勃。我們家鄉，每到立春時節，家家戶戶都會製作一道美食——春卷，通過舌尖來感受春的氣息。

春捲起源於晉朝，原名春餅。古時，製作上沒有現在那麼講究，拿一張餅皮，在上面放上各種各樣的熟食，然後捲起來便直接吃了。到了唐朝，春卷才被人們漸漸熟知，而且製作方法也有了很大的變化和提高。杜甫曾在詩中描寫過春卷「春日春盤細生菜」，可見春卷在唐代就已風行。到了清朝，春卷竟然躋身皇宮，位列滿漢全席中的十二道點心。如今，春卷更是成了家家戶戶餐桌上的美味佳餚。

中國地大物博，各地吃春卷有不同的講究。在我們江蘇，喜甜鹹，有的人用豆沙做餡兒，有的人把一些經過加工的蔬菜包在春卷中。而在成都，因為愛吃辣，吃春卷時，竟喜歡沾一點芥末。

春卷的做法簡單。拿一張春卷皮，把餡兒放在皮上，折起兩邊，然後捲起來，再沾點水粘合一下邊皮，這就包好了。把包好的春卷放進油鍋，隨著一陣「噼噼啪啪」聲，春卷在鍋裡翻滾著，好像正在愉快地沐浴哩。過了一會兒，起先穿著白大衣的春卷，換了身衣裳，穿上了金黃色的外衣，漂亮極了。五分鐘後，春卷就可以出鍋了，只見剛出鍋的春卷熱氣騰騰，散發出誘人的香味，不由得令人垂涎三尺。迫不及待地夾起一隻，顧不得燙，輕輕咬上一口，脆脆的皮裡裹著美味的餡兒，嚼在嘴裡「咯嘣咯嘣」脆響，吹一吹，再一口咬下去，一股春天的味道溢滿齒間。

中國人的節日裡離不開美食，春卷在立春節氣裡備受人們喜愛，吃著春卷，人們感受著春天的氣息，滿懷希望地迎接美好生活的到來。