牛年2021年大年十四各地吃什麼,有什麼忌諱與風俗講究

2025-07-19 14:52:12

雖然對於上班族來說，新年的假期只有那麼短短的一周不到，但是在咱們的民間新年的氛圍可以一直持續到元宵節，正月十四，就是在新年的第十四天，在這一天全國各地會有什麼好吃的又會有什麼有意思的風俗習慣呢，一起來看看下面的介紹吧。

2021年大年十四會吃什麼

吃麥流：農曆正月十四夜，每逢此日晚餐，寧海城鄉家家戶戶都要吃麥流。麥流即是將菜葉、香乾絲、蝦皮、番薯粉面絲放一道燒熟，然後把麥粉放下攪拌，成為薄薄的糊狀，就叫「麥流」。為什麼寧海正月十四夜要吃麥流呢？據說這與戚繼光抗倭寇有關。
喝亮眼湯：新昌有正月十四喝亮眼湯的習俗。民間有個說法，這十四夜亮眼湯一喝，就說明春節也過得差不多了，大家得開始振作精神開始新一年的工作。亮眼湯是碗青菜麻餈湯。將麻餈切成小手指般大小的一條條，然後將洗淨的青菜合二為一，下鍋煮熟，放入適量的食鹽、醬油，挑上一撮熬熟的豬油，就成了民間傳統的亮眼湯。
吃「糊辣羹」：象山正月十四鬧元宵，有吃「糊辣羹」這一習俗。當天，小孩們自帶碗筷，串街走巷，挨門挨戶吃糊辣羹，說一聲：「吃發財羹啦！」主人不分熟人或陌生人，每人一瓢。「糊辣羹」是用牡礪、蝦仁、魚肉、蟶肉等為主料，加上切成粒的精肉、芋艿、蘿蔔、蛋、香腸、菜絲等做成熟食後混合在炒燴最後加水勾芡而成。據說小孩串的門越多，吃的越多，越會聰明。討糊辣的人越多，主人越會發財。

2021年正月十四有什麼風俗講究

試花燈：為了準備正月十五的上元宵節，民間和朝廷都會在這天搭建燈棚，懸燈結彩，並做一些遊藝節目的預習活動，成為「試燈」以便迎接一年一度的元宵佳節。至於市面上賣燈籠的小販，早就準備了各式各樣的花燈，準備販賣，成為「燈市」。
守財神：從正月十四這天下午起，從剛剛學步的娃娃到十二三歲的兒童，手裡都捏著一根線，拉著毛兔燈，牽著大人的手，滿街地跑，蠟燭點在兔肚子上，把白兔照得通體透亮。此時家家戶戶的每一間屋子裡都點起蠟燭，俗稱「間間迎」，以此表示迎接財神。同時，這天晚上，家家戶戶點「長夜燈」，從傍晚一直亮到第二天早上。