2021年南方立春吃什麼 南北差異大嗎

2025-06-22 21:46:12

立春是一個非常特殊的節氣，在立春的日子裡，人們不僅會歡迎春天的到來，也會喜迎新年，為新的一年開始做準備，所以在很多人的印象中，立春這樣的日子往往是帶著許多喜慶的顏色的，那麼在立春這天，南北方立春吃的東西差異大嗎？

南方立春吃什麼

立春意味著著春季的開始，也意味著一年的開始，而南北方立春的習俗也多有不同，北方習慣春餅，南方流行吃春卷。春卷，最初就包裹成春繭的樣式，後因蘇東坡有「春到人間一卷之」的詩句，所以就叫其春卷。立春吃春卷的包含了迎接新春的意思，這迎接新春就是通過卷在裡面的各種各樣的春季新鮮蔬菜來表現的。在這一天大家吃春卷，最主要是圖個喜慶，除了表示迎接新春的意思以外，還因為春卷裡面通常包含了大量春天新鮮的蔬菜，因此營養價值非常高。因為立春一般在農曆正月前後，和春節相隔很近。現在，春卷不僅是立春節氣的必備食品，也成了春節期間待客的時令佳品。

立春南北習俗差異大嗎

立春南方習慣吃春卷的原因是這種事物做法簡單，而且美味可口，食材也是在立春才有的，雖然大在大多數情況下，南部和北部的飲食之間存在一定差異，但通常這種食物的皮是用細麵條塞滿的，然後油炸。然後在麵皮上放一些我們喜歡的食物，南北之間的餡料也是不同的。

立春簡介

立春也就意味著春季的開始，立春節氣，黃河中下遊地區土壤逐漸解凍。《歲時風土記》：「立春之日，士大夫之家，剪彩為小幡，謂之春幡。或懸於家人之頭，或綴於花枝之下。」每年的農曆十二月或者是農曆正月，為立春日，一過立春，就意味著冬季結束，進入了春天。不僅如此，立春也是一項傳統的節日，在立春這天也會有許多的慶祝活動舉行。。