跑完青馬還能吃烤鴨？海爾食聯網帶來智慧美食補給

2025-05-12 20:31:08

5月4日，2021年海爾·青島國際馬拉松賽正式開跑。除了在「中國最美濱海賽道」取得成績突破，吃烤鴨、品美食等也成了參賽運動員們獨一無二的體驗。

據悉，作為青島馬拉松賽事官方戰略合作夥伴，海爾智家在現場設置了「跑者之家」。基於連結的美食、物流等生態資源方，海爾食聯網把北京烤鴨等美食生態成果帶到現場，完賽後就能吃到新鮮出爐的美食大餐。

青馬現場吃北京烤鴨，只需簡單2步

馬拉松賽場上，香蕉、飲料等食品補給很常見，但是要說到吃北京烤鴨、吃牛排、吃乳鴿，估計很多人很難想像。但是在青島馬拉松現場，海爾食聯網就上演了這樣的一幕。

在「跑者之家」服務站，相繼完賽的運動員體驗了一把「親手做烤鴨」，和傳統認知裡複雜的烹製流程不同，海爾食聯網的烤鴨僅需2步就可以完成。現場，參賽運動員把鴨胚從冰箱取出後放入烤箱，並下達了語音烹製指令，這2個步驟完成後，烤箱就「應聲而動」，自動調節至適宜的烘烤溫度和時長。

「以前會覺得做北京烤鴨很麻煩，今天沒想到那麼快就完成了，口感也很正宗！」一位選手給出了這樣的評價。

烤鴨僅是生態成果之一，海爾食聯網更關注全流程智慧飲食

一道複雜的北京烤鴨變成了人人都可以在家做的「簡餐」。化繁為簡的背後，與海爾食聯網構建的智慧美食生態平臺緊密相關。

以北京烤鴨為例，鴨胚來自北京雁棲湖養殖場，配方來自中國烹飪大師張偉利，下單後，基於溯源平臺，用戶掃碼可以追溯養殖、檢疫、屠宰等信息。看似簡單的一道菜，背後其實有美食、溯源平臺等多個生態資源方提供專業支持。

其實，衍生出北京烤鴨、烤乳鴿等大師菜的智慧美食生態平臺也只是海爾食聯網生態布局的一角。通過連結健康、食品、生鮮等12大行業上千家資源方，海爾食聯網帶來的是覆蓋「買吃存做洗改母嬰」全流程的一站式美食服務。

隨著此類場景服務的深入，一系列生態成果也徐徐展開：在預製品美食領域，海爾食聯網1個月賣出的北京烤鴨，是北京某飯店2年的銷量；在廚房局改領域，海爾食聯網7天6步煥新方案已落地超4000家。以品質生活為導向，海爾食聯網場景及生態轉型步伐不斷加快，將為用戶帶來更智慧、更健康的飲食生活。