祭灶節在農曆的哪一天？各地飲食各有特點

2025-06-15 01:56:13

一般而言，傳統節日都是以農曆日期為準的，所以同一個節日每年的公曆日期可能會有不同。對於現在的年輕人來說，大多數人都不知道這個日期怎麼推算。但是老一輩的人卻非常清楚，能夠準確無誤地推算出來。

農曆幾月幾號是祭灶節

祭灶節是在農曆臘月廿三這一天。祭灶的傳統在中國民間信仰中俗稱為「送神」，琉球語稱為「御願解」。在小年（農曆臘月二十三）這天晚上要放鞭炮。據說每年年底，灶君、太歲神與民間諸神都要回天庭向玉皇大帝述職，尤其灶君會向玉帝稟告人間善惡是非，作為對人類獎懲報應的依據，故人們大多在此時奉拜家中諸神與灶君。

祭灶節吃什麼

祭灶節，民間講究吃餃子，取意「送行餃子迎風面」。晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有「二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒」的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。 祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。

祭灶的流程

1.羅列香爐、神燭、疏文、貢品等於神位前
2．於灶神位前點燃神燭
3.點燃線香三炷，以左手上香
4.禮請灶君高登寶座，享受祭供。
5.茶獻。
6.酒獻。
7.宣讀疏文，答謝一年眷佑之功，為無心所犯之罪愆請求寬宥，祈求來年之福德。
8.化疏。
9.化奉金銀紙錢、酬謝。
10.待香火完滿,作揖禮拜後則禮成撤案。