廣州人過年拜神貢品過年煮齋的材料

2025-08-02 04:36:10

社會當中存在有許多的神靈傳說，在生活中有許多人們去拜神，神仙的存在是人們精神上的寄託。在春節期間選擇去拜神的人也不在少數。不同地區都有不同的風俗特色，其中廣州人在過年時拜神所需的供品是比較獨特的，在過年時煮齋也要準備足材料才能避免萬無一失。

廣州過年拜神必備貢品

廣州人過年拜神要準備當地美食、水果、五牲、三牲等。廣東人對於神靈有獨特的敬仰之情，因此，拜神的時候會擺上很多具有當地特色的美食，例如紅桃粿、紅糖、粿盒等，還會根據家庭實際情況，準備五牲，或者三牲，以及當季水果，將其供奉在神靈面前。供香一般來說主壇供三支大香、三支細香或五支細香跟著便是主壇以外的所有的神靈;一個香爐三支香供滿全廟神靈方為完滿這是入廟拜神的一個規矩。

過年煮齋材料

過年，除了大魚大肉，很多老人家都會注重吃些齋菜。齋菜看起來雖然簡單，其實需要花費更多的功夫。因為一盤齋菜中有豆製品，有素菜，有冬菇，有竹笙……這些材料不是「一鑊熟」就能煮入味的。正因為齋菜材料眾多，有的快熟，有的慢熟。要做得好，掌握食材下鍋的先後順序是很重要的，只有這樣做出來的菜式才入味。很多人覺得，齋菜一點油都不沾乾巴巴的難以入口。想要齋菜變得味道層次更豐富，臨出鍋前加些許花生油，味道會更香，更好吃。

春節廣州人過節講究

廣州過年，熱鬧豐富，讓人感受深切。其中廣東的龍舞，名目繁多，千姿百態，不同的龍舞，寄託著人們不同的理想和願望。春節是喜慶之日，耍舞的多是熱烈奔放的彩龍、金龍和紗龍之類，白天舞布龍，晚上耍龍燈。至於踢踺子，是很久以前的傳統文化，現在好像沒有太多人會做了。廣州每年的大年初一就會在珠江邊放大型的煙花。那天晚上沿江路等地都是人山人海，水洩不通，熱鬧非凡。