西安土特產有哪些
2024-05-16 00:38:06
1、臘牛羊肉
西安老牌的臘牛羊肉絕對是不能錯過的土特產,它經過特殊的燻烤技術製成,口感要比新鮮的牛羊肉美味百輩,其看起來色澤紅潤、嘗起來酥嫩柔韌,讓人回味無窮。
2、西安涼皮
西安涼皮是陝西的著名小吃,味道酸、辣、爽口、涼香,皮子勁道,很適合夏天吃。 涼皮的製作方法講究,也被叫做「釀皮子」,麵皮選料精良,工藝嚴謹,以「白、薄、光、軟、筋、香」而聞名,涼爽可口。 是關中西府的重要名吃。
3、鎮安大板慄
鎮安大板慄是陝西土特產,主要產於鎮安縣,一般3至4年就有掛果,7至8年果苞滿枝,10至15年進入盛果期。鎮安大板慄一般八至九月成熟,果實外殼滿刺青苞,成熟後青苞炸裂,果扁圓,棕褐色,殼嘴有柔毛,貼果實處有膜皮,果肉呈乳黃色,甘美可口,老幼皆宜。
4、洛南核桃
洛南特產的核桃特色鮮明,個大、果仁飽滿、皮薄、質優,頗受國內外消費者青睞。洛南縣素稱「核桃之鄉」的美譽,核桃的栽培歷史已經有上千年,核桃產量高,果實飽滿,口感油香,具有補氣養血、補腎固精、溫肺潤腸的作用。
5、臨潼石榴
臨潼石榴是陝西地區的知名特產,臨潼石榴共有十七個品種,可分甜、酸兩個品種群,甜石榴中有「臨潼淨皮甜」、「臨潼天紅蛋」、「臨潼魯峪蛋」三個大品種;酸石榴中有「大紅酸」和「魯峪酸」兩個大品種,素以色澤豔麗,果大皮薄,汁多味甜而聞名。
6、甑糕
甑糕是西安地區特有的漢族風味小吃,它是由糯米、紅棗、紅豆放置在鐵甑上蒸製而成,歷史十分的悠久。
7、黃桂稠酒
黃桂稠酒在西安已有三千多年的歷史,古典說的「貴妃醉酒」指的就是西安的稠酒,它真正意義上來說並不是酒,而是一種口感醇香的飲料,很適合女生飲用。
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