西安土特產有哪些
2024-05-16 00:38:06
1、臘牛羊肉
西安老牌的臘牛羊肉絕對是不能錯過的土特產，它經過特殊的燻烤技術製成，口感要比新鮮的牛羊肉美味百輩，其看起來色澤紅潤、嘗起來酥嫩柔韌，讓人回味無窮。
2、西安涼皮
西安涼皮是陝西的著名小吃，味道酸、辣、爽口、涼香，皮子勁道，很適合夏天吃。 涼皮的製作方法講究，也被叫做「釀皮子」，麵皮選料精良，工藝嚴謹，以「白、薄、光、軟、筋、香」而聞名，涼爽可口。 是關中西府的重要名吃。
3、鎮安大板慄
鎮安大板慄是陝西土特產，主要產於鎮安縣，一般3至4年就有掛果，7至8年果苞滿枝，10至15年進入盛果期。鎮安大板慄一般八至九月成熟，果實外殼滿刺青苞，成熟後青苞炸裂，果扁圓，棕褐色，殼嘴有柔毛，貼果實處有膜皮，果肉呈乳黃色，甘美可口，老幼皆宜。
4、洛南核桃
洛南特產的核桃特色鮮明，個大、果仁飽滿、皮薄、質優，頗受國內外消費者青睞。洛南縣素稱「核桃之鄉」的美譽，核桃的栽培歷史已經有上千年，核桃產量高，果實飽滿，口感油香，具有補氣養血、補腎固精、溫肺潤腸的作用。
5、臨潼石榴
臨潼石榴是陝西地區的知名特產，臨潼石榴共有十七個品種，可分甜、酸兩個品種群，甜石榴中有「臨潼淨皮甜」、「臨潼天紅蛋」、「臨潼魯峪蛋」三個大品種；酸石榴中有「大紅酸」和「魯峪酸」兩個大品種，素以色澤豔麗，果大皮薄，汁多味甜而聞名。
6、甑糕
甑糕是西安地區特有的漢族風味小吃，它是由糯米、紅棗、紅豆放置在鐵甑上蒸製而成，歷史十分的悠久。
7、黃桂稠酒
黃桂稠酒在西安已有三千多年的歷史，古典說的「貴妃醉酒」指的就是西安的稠酒，它真正意義上來說並不是酒，而是一種口感醇香的飲料，很適合女生飲用。
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