毛峰的泡法

2024-06-17 06:38:06

　　先在玻璃杯中加入適量熱水，進行清洗工作，倒出來後取適量幹茶放入，再倒入一般的水洗茶，正式衝泡時要使用高衝低泡的手法，讓茶葉在水流的衝擊下舒展開，等茶葉下沉時就可以飲用了。

　　準備用具：毛峰、玻璃杯、熱水

　　1、先在玻璃杯中加入適量的熱水，來回搖晃，讓玻璃杯充分受熱，這樣做能夠清除玻璃杯中的異味，同時還能更好的釋放出茶香，防止玻璃杯在後續泡茶的過程中炸裂。

　　2、倒出熱水，然後取適量的毛峰幹茶放到玻璃杯中，一般水和茶的比例在4：1左右就可以了，但注意在泡茶之前需倒入一半的水，充分搖晃10秒之後，再將水倒出，這樣能將茶葉上的一些雜質清除，喝起來更加的爽口。

　　3、注水的時候應掌握高衝低泡的手法，將熱水壺自下往上高高提起，讓茶葉在水流的衝擊下舒展開，等茶葉在杯中完全下沉的時候，就可以飲用了。

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