牛奶可以和鈣片一起用嗎 牛奶搭咖啡影響鈣吸收嗎

2024-06-17 11:32:06 1

　　牛奶搭配鈣片服用，很多人覺得效果更好，但其實並不是如此，可能更不利於吸收，那麼，牛奶搭咖啡影響鈣吸收嗎？下面小編就帶來介紹。

　　牛奶可以和鈣片一起用嗎

　　牛奶不能搭鈣片

　　如果將鈣片與牛奶同時服用，就可能造成鈣質的浪費，起到的作用不是1+1=2，甚至可能會造成"正正為負"的結果。

　　因為當鈣質攝入量達到一定範圍時，再增加鈣的攝入就可能導致胃腸道對鈣的吸收下降。而且鈣製劑與牛奶混合後，可能導致牛奶中的大分子膠質發生變性，形成絮狀沉澱，也會影響牛奶的感官性狀。

　　牛奶搭咖啡影響鈣吸收嗎

　　牛奶中含有豐富的鈣離子，而咖啡中含有的咖啡因和草酸會影響鈣的吸收。據統計，長期大量飲用咖啡的人群，骨質疏鬆的概率相對要高一些，這種情況的出現，也與咖啡影響鈣的吸收有關。

　　所以，喝咖啡首先要注意控制好量。一般成人每天喝2杯(每杯200毫升)是可以的。在控制好量的前提下，咖啡搭配牛奶一起喝雖然會丟失一點鈣，不過多喝幾口牛奶就可以了。

　　牛奶怎么喝吸收效果更好？

　　牛奶的最佳搭配：固體食物

　　牛奶中的乳糖需要乳糖酶分解，才能為人體所吸收。

　　如果體內沒有足夠的乳糖酶，乳糖不被分解直接進入大腸，被大腸桿菌等細菌代謝、發酵、產酸、產氣，於是會出現腹脹、腹瀉等不適。

　　我國有很多人存在這種乳糖不耐受的情況，空腹喝牛奶時更容易出現相關不適。因此建議喝牛奶時搭配一些固體食物，如雜糧饅頭、包子、餅、全麥麵包等。

　　喝牛奶的最佳時間：無時間限制

　　時間上，一天中的哪個時間段飲用牛奶都沒有實質上的差別，可遵從自己的個人習慣。

　　如果隨餐喝，可以餐後喝牛奶。

　　如果晚上喝的話，可以睡覺之前一個小時飲用。

　　喝牛奶的最佳溫度：常溫即可

　　有的人喜歡用滾燙的開水衝奶粉或者將牛奶煮沸，以達到消毒的目的。有的人則喜歡在炎熱的夏天裡將牛奶冰鎮後飲用。

　　其實，正規渠道售賣的正規密封的大品牌牛奶，已經經過消毒處理了，我們沒有必要再煮沸消毒。煮沸後如果沒有足夠晾涼就飲用，反而對人體有害。國際癌症研究機構已將高於65℃以上的熱飲歸為2A類致癌物。

　　過燙飲品對消化道來說是一種不良刺激，可燙傷消化道黏膜而誘發癌症。而過涼的飲品也會刺激消化道，喝冰鎮牛奶，容易出現胃腸不適症狀。

　　如果胃可以耐受，牛奶喝常溫(20～30℃)的即可。如果喜歡喝熱牛奶，可以將整袋牛奶放入溫水中泡熱後飲用。

　　尤其是超市冷藏櫃裡那種巴氏低溫消毒的鮮牛奶，如果用明火加熱的話，鍋中放入牛奶，不停地攪拌，加熱到40~50攝氏度，最多60攝氏度就可以關火了，不建議煮沸。

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