2斤麵粉放5克酵母可以嗎

2024-06-17 15:49:06 1

　　2斤麵粉放5克酵母，不可以。正常情況下，一斤麵粉需要用5克酵母，2斤的麵粉應該使用10克左右的酵母，如果酵母的使用量不夠，那麼麵團的醒發效果就會大打折扣。

　　酵母是單細胞微生物，是一種自然生物發酵劑，一般可以直接添加到麵粉中，也可以用水化開再加入麵粉中。酵母可以用於製作麵包、包子、饅頭等。

　　發酵的適宜溫度是30-36℃，時間為40-60分鐘，如果是在冬天，可以將麵團放在鍋裡發酵。

　　酵母開封後應該密封裝好放在溫度較低的環境中保存，比如放在冰箱冷藏室，以保存其活性。

　　酵母開封後應該儘快使用，存放時間越長，酵母的活性就會越低。

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