荷香糯米甲魚的做法
2024-06-12 08:47:06 1
材料：甲魚、香菇、糯米、熱水、荷葉、鹽、料酒、雞精。
步驟：
1、甲魚宰殺，去掉多餘的脂肪和血水，將甲魚肉切成重約20克的塊狀；甲魚殼用熱水浸泡，去掉外皮上的一層薄膜，洗淨後切成8大塊，糯米洗淨；
2、甲魚肉和甲魚殼加入所有調料混合，醃製15分鐘；
3、將醃好的甲魚放入墊有荷葉的蒸籠內，擺放香菇，覆蓋荷葉，同糯米上籠大火蒸8分鐘，取出上桌即可。
關鍵詞： 糯米 甲魚 做法
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