剛死的甲魚能吃嗎：建議是不要吃（含有細菌吃了易得病）

2024-06-19 20:56:08

說到甲魚，大家能夠想到哪些?可能會想到清蒸甲魚、清燉甲魚、紅燒甲魚等等。那麼大家覺得剛死的甲魚還能不能吃呢?原因是什麼呢?甲魚有一些什麼功效和禁忌呢?接下來小編帶著大家一起去看看吧。

剛死的甲魚能吃嗎：建議是不要吃

甲魚是一種爬行類動物，主要生活在江河、湖沼、池塘、水庫等水流平緩、多魚蝦的淡水水域，有時候也會在大山溪中出沒。小魚、小蝦、蝌蚪、螺、蚌、水生昆蟲是它的主要食物，還吃動物內臟，有時候沒有食物便相互殘殺吃動物屍體。甲魚是一種營養豐富，肉質美味的食物。但是對於一些剛死的甲魚，建議大家還是不要吃了。

為什麼不能吃

甲魚的營養價值豐富，但是死了之後的甲魚細菌和寄生蟲會迅速分解，人吃了之後容易引發消化系統疾病，不利於身體健康。而且在甲魚死後，它體內的組氨酸會變成組胺，組胺的濃度急劇增大，吃了之後會導致中毒，腹瀉、腹痛等症狀。

功效和禁忌

甲魚是我們常見的補身體的食材，它的營養非常豐富，有很高的食用價值和功效。包括養顏護膚;滋陰補腎;提高免疫力;清退虛熱;抗癌抑癌;對於中風導致的口眼歪斜也有一定的治療作用;甲魚中的蛋白質、胺基酸、脂肪和碳水化合物都很豐富，可以促進新陳代謝等等。

吃甲魚也有一些禁忌，包括肝炎患者、患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病的患者不要食用;失眠、孕婦和產後腹瀉的不要吃甲魚;甲魚不能與雞蛋、豬肉、鴨肉、黃鱔等一起食用;不宜與芹菜、芥末、莧菜桃子等等食用。