大年初七吃七樣菜飯的含義

2024-06-25 11:58:45

　　1、傳統的「人日」菜式稱「七樣菜」。「七樣菜」，顧名思義，就是指七種蔬菜，其中五種一般是固定不變的:芹菜、蒜、蔥、芫荽(香菜)、韭菜。芹菜的「芹」諧音「勤」;蒜諧音「算」;蔥諧音「聰」;芫荽的「芫」諧音「緣」;韭菜的「韭」諧音「久」，這五種菜配合在一起，味道怎樣還是其次，主要為了過年圖個吉利。而另外兩種就按照各地的風俗和口味，靈活搭配。有些地方用魚、肉來代替，魚表示「年年有餘」，吃肉代表生活富裕，甚至也有用水果來代替的。據說，吃了 「七樣菜」，那一年就可以撿金拾銀髮大財了。

　　2、其實，人日吃七樣菜，是有一定的科學根據的。此時，新春來臨，天寒漸暖，菜蔬逐漸多起來，食混合菜，能使腸胃適應季節轉變。正月初七吃「七樣菜」，這一古老的中原習俗能在潮汕大地保留下來、歷久彌新，正在於它的好意頭:它使人們吃出了好心情，同時又寄託了人們期盼財運興旺、順風順水、吉祥如意的心願。

關鍵詞： 大年 初七 菜飯 含義