保存豆腐的方法
2024-07-11 03:29:45 1
1、將食鹽化水煮沸，冷卻後將豆腐浸入，可存放數日。
2、用50％的食用熱鹼水將豆腐泡15～30分鐘，再用清水漂洗乾淨，可存放1周不變酸。
3、豆腐如果變酸，可用50％的食用熱鹼水將豆腐泡20～30分鐘，再用清水漂洗乾淨，酸味可立即除掉。
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