豬心煮多久不會老

2024-07-15 04:28:45

　　豬心煮30-35分鐘口感正好，要是煮製時間久了，會出現口感變硬、變老的情況，十分難吃。豬心聞起來有一股異味，因此將它買回來後建議放到麵粉中「滾」一下，放置1個小時候再用清水清洗乾淨，這樣不管是炒還是繼續煮味道都會好一些。

　　豬心要煮多久 

　　豬全身是寶，肉、肝臟等都可以食用，很多人都比較喜歡吃豬心，但是豬心通常有股異味，要是處理不好的話，菜餚的味道極有可能大打折扣，所以在注意烹飪的時間和手法。

　　一般來說煮豬心大概要煮30-45分鐘，將豬心買回來後，立即放到少量的麵粉中均勻的「滾」一下，放置1個小時後用清水清洗乾淨，這樣煮或炒出來的豬心味道會更好，也不會有奇怪的味道。

　　豬心的煮法

　　完整的豬心比較難煮熟，所以在煮的時候要先將它切成小塊，接著放到清水中，滴幾滴白酒浸泡，接著用焯一下水備用。在鍋中倒入清水，加入花椒、生薑，等水煮沸後加入豬心，煮熟之後就可以食用了。

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