中國十大禁菜 醉蝦排名第十,前幾個簡直慘不忍睹

2024-07-01 18:42:47

　　中國是個美食國家，在菜餚的製作方面也非常有講究，並且越是特殊的食材或者罕見的製作方法就越受追捧，不過看到下面這十道中國最恐怖的菜，你回去嘗試嗎?古代便有易牙將自己親生兒子烹煮給君王食用的慘劇，而對於其他物種，廚師們更是發揮想像力，創造了一道道聽起來就駭人聽聞的「美味」，以獻媚於位高權重的食客。這些如滿清酷刑般製作出來的菜式流傳至今，有些菜的殘忍程度真是令人頭皮發麻!下面小編就來給大家揭秘中國十大禁菜。

中國十大禁菜

　　1. 炭烤乳羊

　　2. 猴頭

　　3. 三吱兒

　　4. 澆驢肉

　　5. 鐵板甲魚

　　6. 烤鴨掌

　　7. 活叫驢

　　8. 龍鬚鳳爪

　　9. 風乾雞

　　10. 醉蝦

1. 炭烤乳羊

　　殘忍指數：✰✰✰✰✰

　　將即將臨盆的母羊投入炭火中燒烤，當炭火將母羊全身烤熟之後開膛破腹把乳羊取出，雖說羊肉確實是可供食用的，但是一屍兩命，可以說相當殘忍了。

2. 猴頭

　　殘忍指數：✰✰✰✰✰

　　這裡說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。可以說是殘忍至極。該菜是之一。

3. 三吱兒

　　殘忍指數：✰✰✰✰

　　三吱兒指的是剛出生的活著的小老鼠，食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會「吱兒「的叫一聲，收到調料裡時，鼠又會「吱兒「一聲，當放入食用者口中時，鼠發出最後一「吱兒「，是之一。

4.澆驢肉

　　殘忍指數：✰✰✰✰

　　這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。據說吃這道菜的，大部分並不是為了吃菜而吃菜，純粹就是為了看如何澆驢和驢的面目表情。

5. 鐵板甲魚

　　殘忍指數：✰✰✰

　　鐵板甲魚是將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因為熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。

6.烤鴨掌

　　殘忍指數：✰✰✰

　　烤鴨掌是把活著的鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因為熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其它用。

7. 活叫驢

　　殘忍指數：✰✰✰

　　活叫驢的驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳卻若無其事的正在食用那隻驢身上的某個部分，多多少少有點殘忍。

8. 龍鬚鳳爪

　　殘忍指數：✰✰

　　龍鬚鳳爪是非常考究的一道菜，龍鬚是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐芸芸。

9. 風乾雞

　　殘忍指數：✰✰

　　做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、掛於通風處，這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中「咕咕「直叫。

10.醉蝦

　　殘忍指數：✰✰

　　醉蝦，故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，但是吃活的還是挺殘忍的。