家庭茶具怎麼挑選

2024-07-04 17:48:45 1

　　1、根據客廳格調選用

　　在裝飾格調古色古香的客廳中，最好設置一套仿古陶瓷或富民族特色、民俗情調的瓷質茶具，以使客廳更顯雅致而莊重；如是「現代式」或「西洋式」的客廳，宜擺放帶現代色彩的茶具，如高身茶壺、長腳玻璃杯，以使客廳更顯文雅而清麗。

　　2、區別來客對象選用

　　來客如為老人，以使用仿古式陶瓷茶具為宜，以與老人的心理特點相符，使之感到穩重、舒安；如是青年人，宜用現代色彩的高身瓷壺、瓷杯，或長腳玻璃杯，並使用「袋泡茶」，以顯出迅速、快捷，適應青年人的「快節奏」心理，並使環境氛圍更顯清麗活潑；若是文人雅士，則忌用大壺大杯，而要用小巧玲瓏的瓷質壺杯，並慢衝慢酌，以營造幽雅清閒的氛圍。

　　3、按照不同的茶葉類別選用

　　細嫩的名貴綠茶，可用透明玻璃杯衝泡，以顯示其獨特的品質特色，邊衝泡邊欣賞茶葉在水中緩慢吸水而舒展、徐徐浮沉遊動的姿態，領略「茶舞」的情趣。衝泡中高檔紅綠茶，如眉茶、烘青、工夫紅茶和珠茶等，因以聞香品味為首要，而觀形略次，可用瓷杯直接衝飲。低檔紅綠茶，其香味及化學成分略低，用壺沏泡，水量較多而集中，有利於保溫，能充分浸出茶葉之茶味，可得較理想之茶湯，並保持香味。各檔紅碎茶體型小，用茶杯衝泡時茶葉懸浮於茶湯中不方便飲用，宜用茶壺泡沏；對於高檔花茶可用玻璃杯或白瓷杯衝飲，以顯示其品質特色，也可用蓋碗或帶蓋的杯衝泡，以防止香氣散失；普通低檔花茶，則用瓷壺衝泡，可得到較理想的茶湯，保持香味。袋泡茶可用白瓷杯或瓷壺衝泡。品飲冰茶，以用玻璃杯為好。

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